石景山26家餐厅被通报！存在食物安全问题企业名单发布！

　　为保证大众饮食安全，石景山区商场监督办理局继续加强餐饮服务食物安全监管，对校园食堂、养老组织食堂、为校园供餐的团体用餐配送单位、品牌连锁餐饮单位、美食城以及诚信度低、有过违法记载的高风险及问题多发范畴餐饮企业

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在后厨环境不卫生的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款，责令改正。

　　查看发现存在凉菜专间未专用，未按规则操控施行出产运营进程要求的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在冰箱贮存食材未覆膜、后厨环境不卫生的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（四）项的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在冰箱贮存食材未覆膜的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第五十四条第一款的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在后厨环境不卫生的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款，责令改正。

　　查看发现存在后厨环境不卫生的问题。违背《北京市小规模食物出产运营办理规则》第十八条的规则。依据《北京市小规模食物出产运营办理规则》第二十八条的规则，责令改正。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　查看发现存在食物原材料落地寄存的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款，责令改正。

　　查看发现存在食物原材料落地寄存的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款，责令改正。

　　查看发现存在冰箱贮存食材未覆膜、冷荤间未专用、食物添加剂未专柜寄存，未满意“五专”要求，未定时整理过期食物的问题。违背《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、第三十三条第一款第（四）项、第四十四条第一款、第五十四条第一款的规则。依据《中华人民共和国食物安全法》第一百三十二条、第一百二十六条第一款第（十一）项、第一百二十六条第一款第（十三）项。责令改正，给予正告。

　　查看发现存在存在“两个职责”执行不到位的问题。违背《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十一条的规则。依据《企业执行食物安全主体职责监督办理规则》第十八条，责令改正，给予正告。

　　以上便是有关于石景山区商场监督办理局食物安全监督查看成果通报（2024年10月30日）！

　　别的，近来石景山区商场监督办理局在喜隆多商场展开了“网红餐厅随机查”举动。

　　在对餐厅进行现场查看时，执法人员首要重视运营主体的信息公示状况，并对公示的人员健康信息进行了逐个核实，保证“人证共同”。随后依据查看清单，对食材进货查验、人员健康办理、有害生物污染防控、环境卫生、工艺流程操控和主体职责执行等全流程进行了详尽的查看。一起，执法人员特别提示运营者，要活跃引导顾客按需点餐、自动打包，倡议文明用餐，根绝餐饮糟蹋。

　　餐具的清洁与消毒作业，作为保证顾客就餐安全的关键环节，天然也是本次查看的要点之一。执法人员现场随机抽取一个餐盘，运用ATP荧光检测仪对其外表洁净程度进行细心的检测，检测成果为该餐盘清洁合格。执法人员提示运营者加强从业人员培训，做好餐具消毒液的制造和消毒作业。

　　此次查看举动邀请了区食药联盟与区顾客协会，共同对餐厅的“日管控、周排查、月调度”等主体职责执行和食物安全职责准则的树立、执行状况做具体的查看和评价。对企业在食物安全办理方面存在的短板和弱项供给了针对性的事务辅导，有用助力企业提升了食物安全办理的才能。