【48812】全国非物质文明遗产展示会
寿山石雕,以产于福州北部山区北峰的寿山石为资料,经过特别技艺制作出招供观赏的小型雕琢。寿山石的石质、石色、石形、石纹均极丰厚,晶亮润泽,品种繁多,具有细、结、润、腻、温、凝的特色,民间称之为“石帝”、“石后”,并有“贵石而贱玉”之说。具有独立造型的寿山石雕琢品的呈现,至今已有1500年的前史。寿山石雕技法丰厚多样,精深圆熟,交融了中国画和各种民间工艺的雕琢技艺与艺术精华。寿山石雕著作体裁广泛,有人物、动物、山水、花鸟等。寿山石雕在中国传统玉石文明中占有杰出位置,相关雕琢品已成为典雅精巧、凝重睿智的标志。
约公元1880年,义聚永烧锅创始人刘鑫在大直沽正式挂牌“义聚永酒坊”。“义聚永”经商讲究的是个“义”字,有了“义”才干“聚”拢商家,才干使生意“永”远兴隆。义聚永酿造工艺从始至终坚持“质料不变,传统工艺不变,贮存时刻不变,流程不变”的天津传统烧锅露酒理念。五加皮酒由20多种贵重中药材酿造而成,代表了中国传统保健酒的酿酒工艺。2009年,义聚永有代表性的三种酿酒工艺当选天津市非物质文明遗产名录项目。 (刘静华)